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節約食材「一人暮らし」にもおすすめ!もやし豆苗サラダを紹介

もやしサラダ 節約食材レシピ

節約して生活したいとき、使いたい食材はもやしと豆苗です。

値段が安くて、料理のかさましもできます^^

1人暮らしの社会人や学生さんなどにもおススメ。

レンジだけで簡単に作ることができる「もやし豆苗サラダ」を紹介しますね。

 

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節約食材で作る「もやし豆苗サラダ」のレシピ

もやしや豆苗は、スーパーなどで安く購入できる節約食材ですね~。

火の通りがはやいので、調理が簡単。

料理初心者や一人暮らしの人にもおすすめです^^

もやしや豆苗は炒める調理方法もありますが、レンジだけで簡単にサラダを作ることができます。

材料

もやし 1袋

豆苗  2/1袋

いりごま 大さじ1

ぽん酢  大さじ1

ごま油  小さじ1

作り方

①もやしと豆苗を洗う。

②耐熱のボール、またはお皿にもやしをのせてラップをかける。

③レンジで2分加熱。

④豆苗をのせて、さらにレンジ1分加熱。

⑤粗熱が取れたら、いりごまとぽん酢をかけて混ぜると完成。

 

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節約食材で作る「もやし豆苗サラダ」のコツ

節約食材のもやし豆苗サラダはとっても簡単なのですが、1つだけコツがあります。

豆苗は加熱しずぎると色が悪くなります。

もやしと豆苗をレンジで加熱したあとに、さっと水にさらして色止めするのがおすすめです。

ぎゅっと絞って、ごまとぽん酢であえるだけで完成です。

豆苗の色がきれいに仕上がります。

豆苗は根っこの部分を水につけておくと、芽が伸びてまた収穫できます^^

豆苗も節約食材なので、いろいろな料理に使いたいですね~!

 

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節約食材のサラダを「ピザトースト」にアレンジ

もやしのサラダはそのまま食べる以外に、トーストに乗せても美味しいです。

節約食材でおかずを多めに作っておくと、リメイク料理が簡単にできます。

もやしのサラダが余ったら、翌朝はピザトーストにしてはいかがでしょうか。

材料

食パン 1枚

卵 1こ

もやしサラダ

ケチャップ

とろけるチーズ

(さらだにぽん酢をかけていない場合は、塩コショウで味付け)

作り方

①フライパンに油を熱して、サラダを炒める

②水分がとんだら卵でとじる

③食パンにケチャップをぬる

④食パンに、卵でとじたサラダをのぜる

⑤とろけるチーズをのせて、トースターで5分くらい焼く

焼き色が付いたら完成です。

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